РГЦ призван обеспечивать концептуальные аспекты научно-учебного сотрудничества, участвовать в разработке комплексных образовательных программ и учебно-методических баз по истории, культуре, политике Германии, содействовать изданию учебной и научной литературы, а также презентации книг, раскрывающих разные аспекты российско-германского взаимодействия.
В РГЦ реализуется германская специализация следующих программ бакалавриата: профиль "Европейские исследования. Германия" на программе "Зарубежное регионоведение" ФМО ИМОиПН; профиль "Немецкоязычные СМИ" на программе "Международная журналистика и медиакоммуникации" факультета журналистики ИЖиМ.
Большое внимание Центр уделяет самостоятельной научной деятельности студентов как РГГУ, так и других московских/российских вузов-партнеров университета им. Гумбольдта (в настоящее время сотрудничество приостановлено) в форме научных студенческих коллоквиумов, круглых столов, конкурсов студенческих научных проектов и т.д. С 2018 г. при РГЦ действует студенческое научное объединение "Немцы в социально-экономической и культурной жизни Москвы XVIII – начала XXI вв." (совместно с АНО ДПО "Институт этнокультурного образования" Международного союза немецкой культуры).
РГЦ также организует практику студентов в научных организациях: фонд развития научно-культурных связей "ВЫЗОВ"; в Российско-германской внешнеторговой палате и Международном союзе немецкой культуры.
Тематические предпочтения научных исследований РГЦ во многом определялись проектами "Глобализация и идентичность" (2005-2007), "Определение эпох германской истории XIX–XX вв.: историографический дискурс в России и Германии" (2009-2010), "Советское наследие в исторической памяти России и Германии", "Культура памяти в России и Германии", в рамках которых особое значение придавалось межкультурной коммуникации России и Германии. С 2012 г. проводились совместные исследования с учеными из Freie Universitaet Berlin в рамках проекта "Культуры безопасности в России и Германии в конце XIX – начала XXI в.". Совместно с Европейским университетом Фленсбурга реализовывался "Тандем-проект", посвященный аспекту межкультурной коммуникации в изучении иностранных языков. В настоящее время в фокусе исследований - история и культура российских немцев, а также их миграций в конце XIX-начале XXI вв.
Важное место в деятельности Центра занимают публикации научных статей и переводов статей и выступлений немецких ученых по приоритетным для РГГУ направлениям.