РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ГУМАНИТАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ




В РГГУ прошёл круглый стол на тему «Проектное управление в гостиничном бизнесе как стратегия развития деятельности компании»
25.10.2024

В РГГУ прошёл круглый стол на тему «Проектное управление в гостиничном бизнесе как стратегия развития деятельности компании»

22 октября 2024 г. в рамках Дней студенческой науки в РГГУ для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело», был проведён круглый стол «Проектное управление в гостиничном бизнесе как стратегия развития деятельности компании».


Мероприятие организовано в рамках исследований студенческого научного общества «Лаборатория гостеприимства», которым руководит к.э.н., доцент кафедры общественных связей, туризма и гостеприимства факультета востоковедения и социально-коммуникативных наук Историко-архивного института РГГУ Ключевская И.С.

Эффективное управление проектами в сфере гостеприимства позволяет компаниям достигать поставленных целей, соблюдать сроки и бюджет, удовлетворять потребности клиентов и обеспечивать высокое качество предоставляемых услуг. Это также способствует улучшению конкурентоспособности и повышению уровня удовлетворённости персонала. Управление проектами в сфере гостеприимства имеет свои особенности и требует специфических знаний и навыков. Ведение проектов в отрасли гостеприимства включает в себя организацию и координацию различных видов проектной деятельности, таких как открытие новых гостиниц, развитие туристических маршрутов, проведение различных мероприятий и т.д.

Важно отметить, что в гостеприимстве проекты часто связаны с ограниченными сроками и высокими стандартами качества обслуживания. Поэтому управление временем и контроль выполнения работ играют ключевую роль в успешной реализации проектов.

 

Успешное управление проектами в гостиничном бизнесе требует также тесного взаимодействия с различными департаментами: от маркетинга и продаж до службы номерного фонда и отдела обслуживания. Каждый проект должен быть интегрирован в общую стратегию развития отеля, чтобы все подразделения работали на достижение общих целей. Кроме того, необходимо учитывать постоянно изменяющиеся потребности клиентов, новые тенденции и технологии, что требует гибкости и адаптации. Исследование Economist Intelligence показывает, что 80% руководителей компаний по всему миру считают проектное управление ключевой компетенцией, помогающей им оставаться конкурентоспособными.

    В ходе дискуссии студенты 3-го курса направления подготовки «Гостиничное дело» (факультет востоковедения и социально-коммуникативных наук ИАИ РГГУ), рассуждая о роли проектного управления, обсудили следующие вопросы:
  • этапы принятия проектного решения открытия ресторана, бара и т.п.; роль и значение проектных компетенций менеджера;
  • особенности проектного управления в сфере гостеприимства;
  • роль проектного подхода в развитии гостиничного бизнеса;
  • методы и инструменты проектного управления, применяемые в индустрии гостеприимства;
  • успешные кейсы внедрения проектного управления в деятельность гостиничных предприятий;
  • проблемы и перспективы развития проектного менеджмента в гостиничной отрасли.

Модераторами работы круглого стола выступили кандидат экономических наук, доцент кафедры общественных связей, туризма и гостеприимства ИАИ РГГУ С.А. Голубцов и кандидат экономических наук, доцент этой же кафедры, руководитель образовательной программы «Гостиничное дело» И.С. Ключевская.

Текст: Ключевская И.С.
Фото: Голубцов С.А.