В роли участников круглого стола выступили студенты 1 курса направления подготовки бакалавриата "Гостиничное дело".
Количество выступающих – 22 человека.
Целью круглого стола послужило стремление сформировать у студентов целостное представление о процессе организации профессионального гостеприимства в исторической ретроспективе.
Ведущий круглого стола, к.п.н., доцент, доцент кафедры
ОСТиГ ФВиСКН ИАИ
А.И. Ткалич, представил доклад «Международные традиции профессионального гостеприимства в исторической ретроспективе».
Доклады преподавателей:
1.
Ключевская И.С., к.э.н., доцент, доцент кафедры ОСТиГ ФВиСКН ИАИ: «Инновационные стратегии привлечения клиентов в индустрии гостеприимства»
2.
Камшечко М.В., ст. преподаватель кафедры ОСТиГ ФВиСКН ИАИ: «Перспективные технологии в работе предприятий индустрии гостеприимства».
Секретарь Оргкомитета Шарапова Н.В.
Доклады студентов:
1. Бранская Мария «История средств размещения от античных времен до наших дней»
2. Петросян София «Роль гостиничных услуг в туризме»
3. Меликов Хамис «Международная гостиничная цепь Мариотт»
4. Маторина Полина «Международная гостиничная цепь «Ритц»
5. Бочарова Александра «Самые необычные отели Азии» и др.
По итогам обсуждения основной темы круглого стола, участники пришли к выводу, что традиции гостеприимства, сформированные в глубокой древности и дошедшие до настоящего времени, служат прекрасным ресурсом для формирования инновационных стратегий и перспективных направлений развития предприятий гостиничной индустрии.
Студенты в своих докладах представили историю появления таких известных гостиничных цепей, имеющих международное значение, как «Ритц», «Мариотт», «Хилтон», «Холлидей Инн» и др.
Кроме того, несколько докладов было посвящено самым необычным отелям Европы, Азии, Америки.
Ткалич А.И., к.п.н., доцент кафедры ОСТиГ ФВиСКН ИАИ
