РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ГУМАНИТАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ




В РГГУ прошёл круглый стол на тему «Актуальные проблемы организации предоставления дополнительных услуг в гостинице»
24.10.2024

В РГГУ прошёл круглый стол на тему «Актуальные проблемы организации предоставления дополнительных услуг в гостинице»

24 октября 2024 г. в рамках Дней студенческой науки в РГГУ для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело», был проведён круглый стол «Актуальные проблемы организации предоставления дополнительных услуг в гостинице».


В условиях современного рынка гостиничных услуг, где конкуренция между отелями становится всё более острой, предоставление дополнительных и сопутствующих услуг является ключевым фактором успеха. В настоящее время в данной сфере существует ряд актуальных проблем, требующих решения.

Одной из главных проблем является определение потребностей и предпочтений клиентов. Гостиницы должны проводить регулярные исследования рынка и анализ данных о клиентах, чтобы понять, какие дополнительные услуги наиболее востребованы. Это может включать в себя опросы, фокус-группы и другие методы исследования.

Для предоставления качественных дополнительных услуг требуется квалифицированный персонал. Однако найти специалистов, которые смогут эффективно работать в этой сфере, может быть сложно. Гостиницам необходимо проводить тщательный отбор кандидатов и обеспечивать их обучение и развитие.

Ещё одной актуальной проблемой является управление качеством предоставляемых услуг. Гостиницы должны разработать стандарты качества и контролировать их соблюдение на всех этапах предоставления услуг. Это включает в себя контроль за работой персонала, проверку качества продуктов и услуг поставщиков, а также сбор и анализ отзывов клиентов.

Наконец, актуальной проблемой является оптимизация затрат на предоставление дополнительных услуг. Гостиницы должны искать способы снижения затрат без ущерба для качества услуг. Это может включать в себя сотрудничество с местными поставщиками, использование современных технологий и автоматизацию процессов.

Таким образом, организация предоставления дополнительных и сопутствующих услуг в гостинице требует решения ряда актуальных проблем. Успешное решение этих проблем позволит гостиницам не только повысить уровень удовлетворённости клиентов, но и укрепить.

В ходе дискуссии студенты 4-го курса направления подготовки «Гостиничное дело» (факультет востоковедения и социально-коммуникативных наук ИАИ РГГУ), рассуждая об актуальных проблемах организации предоставления дополнительных и сопутствующих услуг в гостинице, обсудили следующие вопросы:

· Проблемы организации предоставления дополнительных услуг в условиях высокой конкуренции на рынке гостиничных услуг.

· Анализ потребностей клиентов в дополнительных услугах гостиницы.

· Повышение качества обслуживания как способ привлечения клиентов и увеличения прибыли гостиницы.

· Роль персонала в предоставлении качественных дополнительных услуг.

· Оптимизация затрат на предоставление дополнительных услуг без потери качества.

· Использование современных технологий для улучшения качества дополнительных услуг и повышения эффективности работы персонала.

· Перспективы развития рынка дополнительных услуг в сфере гостеприимства.

· Предоставление бизнес-услуг в гостинице как способ повышения её конкурентоспособности.

Модераторами работы круглого стола выступили кандидат экономических наук, доцент кафедры общественных связей, туризма и гостеприимства ИАИ РГГУ С.А. Голубцов и кандидат экономических наук, доцент этой же кафедры, руководитель образовательной программы «Гостиничное дело» И.С. Ключевская.

Текст: Ключевская И.С.
Фото: Ключевская И.С.