Обучение проводит Институт дополнительного образования РГГУ.
Программа включает в себя 530 академических часов
Сервис - оказание услуг населению по обеспечению временного проживания в гостиницах и иных средствах размещения, включая сопутствующие и дополнительные услуги. В современном мире индустрия сервиса – одно из наиболее востребованных направлений для создания бизнеса и трудоустройства.
Программа профессиональной переподготовки "Сервис в индустрии гостеприимства" предназначена для тех, кто заинтересован в получении знаний и практических навыков организации сервисной деятельности и сервисного обслуживания в гостиничном
Специалисты в области сервиса занимаются обеспечением организационно-управленческой деятельности в гостиничном предприятии;
участвуют в организации обслуживания потребителей; формировании и развитии клиентских отношений;
организуют предоставление услуг потребителю;
производят оценку производственных и непроизводственных затрат на обеспечение деятельности предприятия сервиса;
реализуют методы управления качеством, стандартизации и сертификации гостиничных услуг;
осуществляют мониторинг и контроль качества процесса сервиса и обслуживания.
Программа профессиональной переподготовки "Сервис в индустрии гостеприимства" предназначена для тех, кто заинтересован в получении знаний и практических навыков организации сервисной деятельности и сервисного обслуживания в гостиничном
Программа включает модули и дисциплины:
Модуль 1. Организационно-управленческие основы сервисной деятельности
Организация деятельности гостиничного предприятия
Менеджмент гостиничного предприятия
Экономика гостиничного предприятия
Правовое регулирование сервисной деятельности
Управление персоналом гостиничного
Модуль 2. Сервисная деятельность и управление качеством
Сервисное обслуживание
Инновации в гостиничном сервисе
Экономика гостиничного предприятия
Управление качеством услуг гостиничного предприятия
Модуль 3. Маркетинг в гостиничном предприятии
Маркетинг в гостиничном предприятии
Продвижение гостиничного предприятия на международном рынке
Клиентский сервис и повышение лояльности клиентов
Модуль 4. Сервис дополнительных услуг в гостинице
Услуги питания и организация ресторанного обслуживания
Анимация в гостиничном сервисе
Сервисное обслуживание корпоративных предприятий
Туристско-экскурсионное обслуживание
Модуль 5. Межкультурная коммуникация в индустрии сервиса (на английском языке)
Межкультурная коммуникация в сервисной индустрии (на английском языке)
Практикум межкультурной коммуникации в сервисной индустрии (на английском языке).
Пройдя обучение по программе, Вы
узнаете правовые основы создания и деятельности предприятий сервиса на примере гостиничного предприятия;
освоите сервисную деятельность и сможете применить на практике знания в сфере сервисного обслуживания;
приобретете навыки управления качеством сервиса гостиничного предприятия;
овладеете эффективными способами продвижения гостиничного продукта, рекламы и связей с общественностью;
получите практические рекомендации по работе с клиентами и управлению персоналом;
ознакомитесь с сервисом дополнительных услуг.
Программа предусматривает выездные занятия на базе гостиниц г. Москвы, мастер-классы от ведущих менеджеров столичных отелей.
Занятия ведут высококвалифицированные преподаватели, имеющие актуальный опыт практической деятельности в индустрии гостиничного и ресторанного бизнеса.
Стоимость обучения - 53 500 рублей в семестр. Возможна оплата обучения в рассрочку.
Стоимость обучения для студентов, магистрантов, аспирантов, выпускников и работников РГГУ - 51 000 рублей в семестр.
Продолжительность обучения - 2 семестра - 1 учебный год
Занятия проходят 3-4 раза в неделю с 19.00 до 22.00
